招聘企业:杏磊湾酒店 浏览:99 更新时间:2019/3/21 12:00:15

  • 工资待遇:面议
  • 职位性质: 全职
  • 年龄要求:不限
  • 招聘人数:1人
  • 职位类别:经理/管理
  • 性别要求:不限
  • 工作地区:徐闻县
  • 学历要求:中专/职高
  • 工作经验:3-5年
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职位描述

1、掌握餐厅内的设施及活动,监督及管理餐厅内的日常工作。

2、安排员工班次,核准考勤表。

3、对服务员、传菜生进行定期的培训,确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。

4、经常检查餐厅内的清洁卫生,员工个人卫生,服务台卫生,以确保宾客的餐饮安全。

5、与宾客保持良好的关系,协助营业推广,征询及反应宾客的意见和要求,以便提高服务质量,根据淡旺季、食品保质期、库存滞销存产品等,制定餐厅推广活动方案,保证餐厅客源。

6、加强对现场管理,上客高峰期坚持在一线,保证向客人提供优质服务,当服务或菜品出现问题时,要及时而圆满的解决。

7、对重要客户提供特殊关注。

8、与厨师长联系有关餐单准备事宜,保证食品控制在最好水平。

9、监督每次盘点及物品用具的保管,保证餐厅固定资产及用具的安全完整。

10、主持召开餐前例会,传达有关指示,做餐前的最后检查,并在餐后做出总结

11、直接参与现场指挥工作,协助所属员工服务和提出改善意见。

12、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。

13、推动下属大力推销产品。

14、抓成本控制,严格杜绝偷吃、浪费、作弊等漏洞。

15、负责餐厅的服务管理,保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序,标准去做,为宾客提供高标准的服务。

16、经常检查餐厅常用货物准备是否充足,确保餐厅正常运转。

17、严格财经纪律,根据有关凭据,认真核对每日营业收入,保证餐厅营业收入安全,完整的收回。

18、及时检查餐厅设备状况,做好维护保养,餐厅安全和防火工作。

企业介绍
  •        

    是中国大陆最南端的亚热带生态滨海温泉度假酒店, 坐落于长寿之乡、生态徐闻县,地处古代“海上丝绸之路”始发港—“海安港”旁,占地200余亩,是一家集客房服务、餐饮会议、温泉娱乐、休闲度假等为一体的滨海综合性酒店。

    在这里,您不但可以观赏到碧波浩渺的琼州海峡,远眺海口群楼,还可以在海涛悠歌中感受迷人的椰风海韵、别致优美的亚热带生态园林景观,享受宾至如归的酒店服务。

    杏磊湾酒店是您商务会议、休闲度假、浪漫宴庆的首选。

    欢迎来到祖国大陆最南端、千年丝路第一港的长寿之乡、生态徐闻!

    欢迎来到杏磊湾酒店!

联系方式

招聘企业

杏磊湾酒店
  • 认证:营业执照已认证
  • 性质:私营.民营企业
  • 规模:100 - 499人
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